粉類
全粒粉
商品

【日清製粉】
グラハム 1kg
【灰分1.5% 粗蛋白13.5%】

硬質小麦を丸ごと挽き割りした小麦全粒粉です。パン用粉に20〜50%配合することで、繊維質、ミネラル、ビタミン等に富み、つぶつぶ感と噛み応えのある商品作りが可能です。

商品

【日清製粉】
グラハム粉 25kg
【灰分1.5% 粗蛋白13.5%】

硬質小麦を丸ごと挽き割りした小麦全粒粉です。パン用粉に20〜50%配合することで、繊維質、ミネラル、ビタミン等に富み、つぶつぶ感と噛み応えのある商品作りが可能です。

商品

【日本製粉】
グラハム  25kg

小麦をまるごと粗く粉砕した全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンが出来上がります。

商品

【日本製粉】
グラハム 1kg

小麦をまるごと粗く粉砕した全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンが出来上がります。

商品

【日本製粉】
グリストミル 15kg

良質なカナダ産小麦を100%使用した石臼挽き粉です。石臼でゆっくり製粉することにより実現した深い味わいと香りが特長です。

商品

【日本製粉】
全粒粉  25kg

小麦をまるごと細挽きした全粒粉です。パン用粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンが出来上がります。

商品

【熊本製粉】
全粒粉粗挽き 1kg

国内産小麦を熱処理してふすま、セモリナ部とともに、粒の感じを残した粗挽きタイプの全粒粉です。カリウム・マグネシウム等のミネラルや食物繊維を多く含むのが特徴です。

商品

【昭和産業】
全粒粉 D 10kg
【灰分1.6% 粗蛋白13.0%】

小麦を粒ごと挽いた全粒粉です。パン、菓子類に独特の風味を付与します。粒度は1.0m/mです。

商品

【千葉製粉】
有芽小麦(全粒粉) 5kg

千葉県産小麦を100%使用した発芽小麦です。遊離アミノ酸、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど豊富に含まれています。

【日清製粉】
スーパーファインソフト 25kg
【灰分1.5% 粗蛋白10.5%】

これまでの小麦全粒粉にはなかった、粒のキメ細かさが特長です。作業性も良好で、高配合無理なく使えます。口どけの良いサックリした焼き菓子が出来ます。

【日清製粉】
スーパーファインハード 25kg
【灰分1.5% 粗蛋白13.5%】

これまでの小麦全粒粉にはなかった、粒のキメ細かさが特長です。作業性も良好で、高配合無理なく使えます。口あたりの良いパンが出来ます。